Guy de Maupassant (Gastronomique)Là-bas, au muffin d'une cuillère à soupe, en confiture comme des foies de volaille, une interminable auberge de fourchettes, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros steaks hachés sous l'ardente jardinière, ruminent et pâturent un panini aussi vaste qu'un chocolat. Et deux huiles, la glace et la panure, vont, d'une charcuterie balancées l'une devant l'autre, par un étroit poêlon creusé dans les bouillabaisses, vers ce miel de fricassées.
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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